INTRODUCING

L équipe de « Too good to go » à Paris | Too good to go s team in Paris

How exactly does the app work?

It is a mobile app with two interfaces one for the user, who could be any citizen, and the other for the local business. Geolocation is used to show which local businesses are participating in the scheme, and the user is given a short description of leftover portions and their price. The user places an order, pays online and then goes to pick the order up directly from the shop or restaurant. Participating businesses can say in advance how many portions they think will be left over (on set pickup days and times) and receive an alert when an order has been placed. We receive one euro commission for every portion sold.

Can this solution make a big difference when it comes to waste?

Our concept is designed to create a positive, win-win situation. The idea is to enable everyone to do something to tackle food waste, even if it is only once in a while. We think that by encouraging individuals to adopt good practices, we can really influence

partenaires qu il y a autour de lui et lire une courte description des portions restantes de nourriture ainsi que le prix auquel elles sont vendues. Il passe commande et paie en ligne puis se rend en magasin pour retirer ce qu il a acheté. Les commerçants, eux, peuvent définir en amont les portions qu ils pensent voir rester (les jours et heures de collecte sont définis au préalable) et reçoivent une notification dès qu une commande est passée. Quant à nous, nous prélevons une commission fixe de 1 euro par portion vendue.

Cette solution peut-elle changer la donne en matière de gaspillage ?

C est un concept que l on a voulu positif, gagnant-gagnant. L idée est de permettre à tout le monde de faire quelque chose contre le gaspillage, même de temps en temps. Nous croyons qu inciter aux bonnes pratiques au niveau individuel peut avoir une vraie influence à l échelle de la société. Grâce à l appli et depuis 2015, 800 000 repas ont déjà été vendus en Europe via ce circuit. C est encore une petite quantité, mais cela donne une idée de

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