Le défi alimentaire doit engager le monde agricole dans une transition environnementale et dans la préservation du capital vivant.

tandis que le processus mis en place permet d éviter 300 000 tonnes de CO2 chaque année.

Accompagner la transition agricole, clef de voûte d une alimentation durable

Comme il n y a pas de nourriture sans eau, il n y a pas de nourriture sans agriculture. Cette dernière va devoir nourrir 2 milliards d individus supplémentaires d ici 2050, alors que des contraintes de plus en plus fortes pèsent sur son avenir. Il faudra produire plus sur des sols de moins en moins disponibles, de plus en plus arides, de moins en moins vivants, avec une eau de plus en plus rare. Augmenter les rendements dans un contexte de raréfaction des ressources, tel est le premier volet de la transition agricole. Le deuxième aspect réside dans le fait

Mieux gérer l eau, premier aliment et première ressource

Alimentation et eau vont de pair. Indispensable à tout processus vital, l eau constitue le premier de tous les aliments. Nourrir la planète, c est avant tout fournir à tout être humain l accès à une eau potable saine et en quantité suffisante. À ce jour, 844 millions d êtres humains sont encore privés de tout service élémentaire d eau potable. Mais l eau est aussi cruciale pour chaque maillon de la chaîne alimentaire. Celle-ci est à l origine de 70 % des prélèvements mondiaux en eau et de 28 % des émissions de gaz à effet de serre (GES). Il faut donc avant tout l économiser, en rationaliser les usages, réduire les fuites sur les réseaux d irrigation, mais aussi favoriser l utilisation de ressources en eau alternatives, comme le recyclage des eaux usées. Les solutions à ce problème global sont le plus souvent locales. En Jordanie, dans la région d Amman, près de 4 000 fermes bénéficient, grâce au travail de nos équipes locales, des eaux retraitées par la station d épuration d As Samra,

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