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L Intense Bavaroise au chocolat au lait, croustillant au maïs torréfié, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat 70% origine Vietnam, biscuit façon brownie, glaçage miroir au cho- colat, crème fouettée au mascarpone, décors en chocolat.

Bûche 6 parts .................................................. 24,40 Bûche 12 parts ................................................ 38,90

La Délicieuse Dacquoise aux amandes, mousse pure fram- boise, mousse pur cassis, billes de cassis, crème fouettée au mascarpone, décors en fruits rouges et chocolat.

Bûche 6 parts .................................................. 24,40 Bûche 12 parts ................................................ 38,90

Les bûches merveilleuses Chocolat noir : meringue, crème fouettée au mascarpone, copeaux de chocolat noir.

Chocolat blanc : meringue, crème fouettée au mascarpone, copeaux de chocolat blanc.

Bûche 4 parts .................................................. 18,90 Bûche 8 parts ................................................. 28,90

La bûche roulée framboise Biscuit joconde, crème mousseline aux bri- sures de framboise, crème au beurre, noi- settes caramélisées.

Bûche 4 parts ................................................. 18,10 Bûche 8 parts ................................................. 28,10