1 - Qu’est ce que le Zéro Déchet ?

Le Zéro Déchet est « la préservat ion de toutes les ressources grâce

à une product ion, une consommat ion, une réut ilisat ion et une

récupérat ion responsable des produits, emballages et mat ières sans

incinérat ion et sans rejets dans le sol, l’eau ou l’air suscept ibles de nuire à

l’environnement ou à la santé humaine »

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En ef fet, la gest ion tradit ionnelle des déchets est linéaire et se base

sur l’ut ilisat ion des ressources qui consiste à « extraire-fabriquer-

consommer-jeter ».

Dans le Zéro Déchet, l’idée est de considérer toute mat ière comme

ressource et non comme déchet ; boucler la boucle, st imuler la

circularité dans tous les domaines et valoriser les ressources. Cela

implique de changer de culture af in de limiter la consommat ion

de mat ières et d’énergie, de reconcevoir les infrastructures pour

tenir compte des priorités de la pyramide du Zéro Déchet et

d’impliquer la communauté dans la concept ion d’un système de

gest ion des ressources favorisant la réduct ion des déchets grâce à sa

part icipat ion act ive et à son éducat ion.

1 ZWIA, 2018 : ht tps://zwia.org/zero-waste-def init ion