une isolation thermique,
une protection anti-U.V.
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Dans une cave naturelle... Les murs épais constituent une excellente isolation thermique. L obscurité de la cave protège le vin de l agression des U.V. et évite ainsi la dégradation prématurée du vin.
La solution EuroCave... Les parois constituent une barrière thermique optimale. De plus, les caves EuroCave protègent le vin de la lumière grâce à leurs portes pleines ou à leurs portes vitrées traitées anti-U.V.
un système anti-vibration
4 Dans une cave naturelle... L épaisseur des murs et la situation de la cave naturelle constituent un véritable rempart contre les vibrations extérieures.
La solution EuroCave... Le système original VES (Vibration Exclusion System) est conçu pour absorber les vibrations, source de perturbation du processus de maturation du vin.
une hygrométrie adaptée
2 Dans une cave naturelle... Les murs et les plafonds en pierres rugueuses captent l humidité contenue dans l air, garantissant un taux idéal d hygrométrie supérieur à 50%. L excès d humidité est régulé et évacué par le parterre de gravier.
La solution EuroCave... Le système exclusif de préservation de l hygrométrie couplé aux parois en aluminium garantissent un taux idéal d hygrométrie supérieur à 50%.
un système d aération permanent
Dans une cave naturelle... La circulation constante de l air est obtenue par une différence de pression entre une porte ajourée et un soupirail.
La solution EuroCave... La circulation constante d un lent flux d air filtré est obtenue par la différence de pression entre deux ouvertures dans la cave.
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