Les investissements dans l agriculture sont les meilleures armes contre la faim et la pauvreté. Ils ont amélioré la vie de milliards
de personnes. Fondation Bill et Melinda Gates
On a souvent parlé de l état futur des sociétés humaines : je veux, à mon tour,
les imaginer telles qu elles seront en l an 2000. Dans ce temps-là il n y aura plus dans
le monde ni agriculture, ni pâtres, ni laboureurs : le problème de l existence par la culture du sol aura été supprimé par la chimie !
Chacun emportera pour se nourrir sa petite tablette azotée, sa petite motte de matière grasse, son petit morceau de fécule ou de
sucre, son petit flacon d épices aromatiques, accommodés à son goût personnel.
Marcelin Berthelot Chimiste et homme politique français (1827-1907)
DIXIT
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Que ton aliment soit ta seule médecine.
Hippocrate « Père de la médecine », 460-370 av. J.-C.
