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20 MAX HAVELAAR FRANCE
Des f ilières en croissance
Le cacao, le café et la banane labellisés Fairtrade / Max Havelaar connaissent
une augmentation de chif fre d’af faires dans un contexte de hausse généralisée des matières premières.
Quant au lait certif ié, il enregistre une progression prometteuse en 2024.
CACAO
Des prix qui flambent et un marché en plein développement
La consommation de chocolat, produit plaisir par excellence, ne faiblit pas,
même en temps de crise, alors que les prix du cacao ont f lambé sur les mar-
chés internationaux, à la suite de la chute de la production en Côte d’Ivoire et au
Ghana. Conséquence, les prix des produits chocolatés ont augmenté
de 5 à 10 %. Cette hausse a touché les produits labellisés Fairtrade / Max Have-
laar. Dans un contexte de budget contraint, les gammes de tablettes de cho-
colat de marque de distributeurs ont enregistré des résultats remar-
quables dans les enseignes Lidl, Aldi, Action, Intermarché, Monoprix, Biocoop
et La Fourche. La croissance est aussi le fruit des nombreux lancements de
produits et de nouvelles entreprises engagées (Merveilles du Monde,
Yoplait, Bonneterre, Saveurs & Nature…).
CAFÉ
Les ventes résistent malgré l’envolée des prix
L’année 2024 a été marquée par une hausse historique des prix internationaux,
causée par une sécheresse au Brésil (premier producteur mondial), et des préci-
pitations excessives en Colombie, générant une réduction de la production et le
plus haut niveau de prix de la livre d’arabica depuis quinze ans (3,48 dollars).
Malgré la contraction de l’of fre et la concurrence accrue, le marché des cafés
labellisés Fairtrade / Max Havelaar France est resté stable. Suivant la ten-
dance de consommation à budget restreint, les ventes ont connu une progression
importante dans les enseignes de hard discount (+ 7 % en volume). La boîte
des Petits Producteurs de Malongo reste un incontournable des rayons.
BANANE
Retour au niveau d’avant-crise
Autre produit emblématique du commerce équitable la banane a retrouvé
en2024 des volumes record équivalents à ceux davantcrise ce qui sex
plique par lenvolée de lapprovisionnement de bananes en France par la per
formance des enseignes les cinq premiers partenaires commerciaux sont en
croissance et par la solidité de la banane équitable dans le temps restée une
valeur stable pendant les deux années de crise
+ 8 % en volume
17 372 tonnes de fèves vendues
520 M€ de chif fre d’af faires
2 409 références
3,8 M€ de prime de
développement générés
– 1 % en volume
13 100 tonnes vendues
397 M€ de chif fre d’af faires
1 228 références
5,3 M€ de prime de
développement générés
5 en volume
91 812tonnes vendues
230M de chif fre daf faires
12 de part du marché
46M de prime de
développement générés
LE LAIT ÉQUITABLE PREND SA PLACE EN RESTAURATION COLLECTIVE
Le lait certif ié par Max Havelaar France est la première f ilière origine France
du label Deux coopératives sont actuellement engagées Même si les volumes restent
encore modestes les produits répondent à une demande importante en restauration
collective lexigence de la loi EGalim en matière de durabilité est un levier essentiel
pour le développement de lof fre de produits laitiers équitables p 21
Chif fres f iables à 98 % en mai 2025. Les données
déf initives seront connues en juillet 2025.
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