PROPOSER DES GRANDS NOMS

AU VERRE.

DES BESOINS, DES SOLUTIONS.

La bonne pratique des villages Club Med : Utiliser les solutions EuroCave Professional pour mettre en avant une offre de vins plus haut de gamme et non comprise dans l offre « All Inclusive ». Les vitrines pour le vin, ou solutions pour le service du vin au verre, servent d outils de mise en scène de ces bouteilles. Les amateurs de vins se laissent séduire par la dégustation de vins plus qualitatifs et de fait, le chiffre d affaires boissons du village augmente de façon quasi immédiate. Un retour sur investissement rapide et une offre qui répond à la demande d une clientèle exigeante, amatrice de produits raffinés.

« Avec nos distributeurs de vin au verre, nous répondons à une attente forte de notre clientèle. Au bar ou au restaurant, conseillée par un sommelier, elle peut désormais déguster un grand cru ou un vin local de qualité sans devoir acheter une bouteille entière. Il s agit également pour nous de développer nos ventes : notre offre incluse étant déjà riche et qualitative (le vin au verre est inclus au bar et au restaurant), nous devions proposer une gamme complémentaire en supplément, qualitative, attractive et facile d accès pour nos clients. Or, avec ce nouvel équipement et la mise en place de postes de sommeliers, nous avons rapidement constaté une augmentation de 24 % de notre C.A !. »