EMYG LA PME MARSEILLAISE QUI

RÉVOLUTIONNE LE TRANSPORT DES FRUITS DE MER

Spécialiste du traitement et de la purification de l eau salée, EMYG Aquaculture & Environnement est partenaire de CMA CGM depuis 2014.

Leur alliance a donné naissance au conteneur réfrigéré Aquaviva, qui permet de transporter coquillages et crustacés vivants dans leur eau

d origine, sur de longues distances...

EMYG est née en 1996 d une rencontre fortuite entre le docteur Jérôme Hussenot, alors Directeur de recherche en aquaculture et environnement à l Ifremer, et l entrepreneur italien Giancarlo Fagiano. « N o u s a v o n s d é v e l o p p é u n e t e c h n o l o g i e révolutionnaire baptisée Innopure® », explique Giancarlo Fagiano, fondateur et Président de l entreprise. « Innopure® permet de stocker coquillages et crustacés vivants, dans leur milieu naturel, grâce à un procédé de filtration, d oxygénation et de circulation de l eau en circuit fermé » Implantée à Carnoux-en-Provence, en périphérie de Marseille, cette PME familiale emploie 16 personnes et vend ses installations de purification partout dans le monde, principalement en France et en Europe, mais aussi au Maroc, en Tunisie, aux USA, au Canada, etc. : plus de 350 installations ont été vendues et sont en place dans les ports où arrivent les bateaux, mais aussi dans les pêcheries, en grande surface ou même dans les restaurants qui disposent d homariums et autres aquariums à langoustes ! « Notre technologie permet aujourd hui le traitement de près de 3 500 tonnes de coquillages et crustacés chaque jour », estime Giancarlo Fagiano.

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