Édité par Santé publique France le
site mangerbougerfr propose de
nombreuses ressources utiles pour
mieux manger et bouger plus au
quotidien Avec des conseils adaptés
à votre prof il adulte femme enceinte
parent denfants ou dadolescents
personne de plus de 75 ans Vous y
retrouvez entre autres une Fabrique à
menus pour générer rapidement des
menus équilibrés pour toute la semaine
et la liste de courses associée ainsi
quun calendrier des aliments de saison
Des conseils pratiques
sur mangerbougerfr
L
e coût des fruits et légumes par
exemple peut nous dissuader de
les acheter Les promotions dans les
supermarchés ne portent pas non
plus nécessairement sur les aliments
les plus favorables à la santé Selon
une enquête
4
ce ne serait le cas
que pour 12 dentre elles les deux
tiers concerneraient des produits
trop gras trop sucrés ou trop salés
On a beau connaître les
recommandations il nest pas simple
de les appliquer Et le marketing et la
publicité ne nous encouragent pas
toujours à bien manger déplore
le Pr Serge Hercberg
5
médecin
chercheur en nutrition et professeur
émérite à luniversité Sorbonne
ParisNord Ses recherches et
celles de son équipe maintenant
dirigée par Mathilde Touvier ont
notamment inspiré le NutriScore
Ce logo qui peut être apposé
sur les emballages des produits
permet didentif ier ceux qui ont
la meilleure qualité nutritionnelle
lire encadré en page 10
Une étude de lOCDE publiée en
2024 a calculé que la généralisation
du NutriScore dans toute lEurope
permettrait déviter près de 2 millions
de cas de maladies chroniques dici
à 2050 souligne le Pr Hercberg
Un collectif composé entre autres de
scientif iques et de professionnels de
santé demande donc quil devienne
obligatoire Une urgence de santé
publique Ce qui nous aiderait à être
mieux informé pour pouvoir faire des
choix en connaissance de cause
4 Enquête réalisée en février et mars
2025 sur plus de 5 000 promotions par
7 associations Foodwatch France le Réseau
Action Climat France Assos Santé
5 Auteur de Mange et taistoi Un
nutritionniste face au lobby agroalimentaire
éditions HumenSciences 2022
Sommesnous incités à bien manger
Dossier
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Mieux manger au quotidien
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JACHÈTE MES FRUITS
ET LÉGUMES SUR LE MARCHÉ
Jai fait une prise de sang qui a
révélé un prédiabète Jai alors
été suivie par une diététicienne
pendant deux ans qui ma aidé à
faire un rééquilibrage alimentaire
Il est évident que manger plus de
fruits et de légumes sans compter
les pâtes riz et semoule complets
a un impact sur mon budget Jai
trouvé une solution acheter mes
fruits et légumes sur le marché
car je me suis rendu compte
quils étaient relativement moins
chers et de meilleure qualité
Pour les viandes et le poisson
je trouve parfois de petits prix
dans les magasins discount
TÉMOIGNAGE
Fabienne
PRIVILÉGIER DES FRUITS
ET LÉGUMES DE SAISON
Ils sont souvent meilleurs et moins
chers sans parler de leur impact
limité sur lenvironnement Faire
un tour en f in de marché peut être
intéressant pour bénéf icier de fruits et
légumes à prix cassé
AVOIR TOUJOURS CHEZ SOI
DES ALIMENTS ÉCONOMIQUES
ET PRATIQUES
Parmi eux les légumes secs
des boîtes de maquereaux ou de
sardines des légumes surgelés ou en
conserve Ils ont aussi lavantage de
se conserver longtemps
LIMITER LA CONSOMMATION
DE VIANDE ET DE CHARCUTERIE
Il est recommandé de ne pas
trop en manger Et réduire leur
consommation permet également de
faire des économies
PLANIFIER SES REPAS
POUR ÉVITER LE GASPILLAGE
En prévoyant ses menus à lavance
et en dressant une liste de courses
on achète uniquement ce dont on
a besoin Et cela aide à manger de
façon plus équilibrée
BOIRE LEAU DU ROBINET
Les boissons industrielles comme les
sodas ou les jus de fruits sont à éviter
Leau du robinet reste la meilleure
option pour se désaltérer car elle
permet de limiter ses dépenses et ses
déchets
À savoir un Français sur dix est
confronté à une véritable précarité
alimentaire selon lenquête La France
à table de la Fondation JeanJaurès
et de LObSoCo juin 2025 Et 37
des sondés disent devoir restreindre
leurs dépenses alimentaires pour des
raisons économiques
sans se ruiner plus équilibrée pour une alimentation 5 conseils
Septembre 2025 11