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2 ANS DE SÉLECTIONS
50 SÉLECTIONS NATIONALES
4 SÉLECTIONS CONTINENTALES + WILD CARDS
European Pastry Cup
Asian Pastry Cup
African Pastry Cup
Copa Maya
LAB. 24 SEPTEMBRE 25 SEPTEMBRE
1 FRANCE CHILI
2 ROYAUME UNI ALGÉRIE
3 EGYPTE MEXIQUE
4 CORÉE DU SUD BRÉSIL
5 RUSSIE SUISSE
6 JAPON ITALIE
7 MAROC
PROCESS DE SÉLECTION
« Plus que jamais, cette édition sera marquée par la persévérance, la résilience et la passion des chefs et cheffes pâtissiers, chocolatiers et glaciers, qui malgré les difficultés liées à la crise, ont bravé tous les obstacles pour se retrouver et partager le plus grand événement de leur métier. »
FLORENT SUPLISSON DIRECTEUR DES EVÉNEMENTS GASTRONOMIQUES, GL EVENTS
13 PAYS SÉLECTIONNÉS POUR LA GRANDE FINALE 2021
« La pâtisserie nous renvoie tous à des souvenirs, à des moments de partage et de joie. Mais c est aussi une vitrine de l excellence
de notre cuisine et la Coupe du Monde de la Pâtisserie illustre bien toute la précision, toute la créativité et toute l expérience nécessaires aux grands chefs pâtissiers. Notre région est fière d accueillir et de soutenir un tel événement de renommée internationale. » Laurent WAUQUIEZ, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes
L Institut Paul Bocuse, partenaire historique de la Coupe du Monde de la Pâtisserie révèle les talents et forme
les jeunes générations au Management des Arts Culinaires et de l Hôtellerie-Restauration. Transmission, créativité et excellence sont des valeurs partagées depuis 30 ans au sein de cet écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle.
