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BRÉSIL 25 SEPTEMBRE LAB N°4 DESSERT À PARTAGER 11H01 ENTREMETS GLACÉ 13H21 DESSERT DE RESTAURANT 15H28 DRESSAGE BUFFET 15H-16H30

QUELLE EST VOTRE PÂTISSERIE PRÉFÉRÉE ? Brigadeiro (dessert typique du Brésil).

UN MOT POUR DÉCRIRE LA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE ? Excellence.

AVEZ-VOUS UN RITUEL ? Je travaille toujours en écoutant ma playlist préférée.

CANDIDAT CHOCOLAT 29 ANS RODRIGO RIBEIRO GOURMET

CANDIDATE SUCRE CAPITAINE 39 ANS GELATO BOUTIQUE

CANDIDAT GLACE 35 ANS HARALD CHOCOLATES

RODRIGO RIBEIRO

MARCIA GARBIN

ALESSANDRO LIRA

VOTRE CITATION PRÉFÉRÉE ? « Tomber 7 fois, se relever 8 ».

PRÉSIDENTE D ÉQUIPE 51 ANS RENATA ARASSIRO CHOCOLATES

RENATA ARASSIRO

Programme Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021Programme Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021Programme Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021Programme Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021Pierre Hermé, Président de la Coupe du Monde de la PâtisseriePierre Hermé, Président de la Coupe du Monde de la PâtisseriePierre Hermé, Président de la Coupe du Monde de la PâtisseriePierre Hermé, Président de la Coupe du Monde de la PâtisseriePierre Hermé, Président de la Coupe du Monde de la PâtisserieFrédéric Cassel, Vice-Président du Comité d’OrganisationFrédéric Cassel, Vice-Président du Comité d’OrganisationFrédéric Cassel, Vice-Président du Comité d’OrganisationFrédéric Cassel, Vice-Président du Comité d’OrganisationFrédéric Cassel, Vice-Président du Comité d’OrganisationPatrick Roger, Président d’HonneurPatrick Roger, Président d’HonneurPatrick Roger, Président d’HonneurPatrick Roger, Président d’HonneurPatrick Roger, Président d’HonneurPatrick Roger, Président d’HonneurOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury InternationalOtto Tay, Président du Jury International
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