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L’INITIATIVE FAIRTILE,
UNE RÉPONSE POUR UNE COMMANDE
PUBLIQUE ÉQUITABLE
wwwfairtileorg
Commune département région service de lÉtat
contacteznous pour rejoindre les collectivités engagées
Ces phrases, nous les avons
trop souvent entendues.
En 2023, nous avons donc
décidé de créer Fairtile,
pour connecter l’offre et la
demande
Il n’y a pas assez pas
de produits équitables
référencés en restauration
hors domicile.
Acteurs publics
FAIRTILE : UNE RÉPONSE NÉE D’UN CONSTAT,
D’UN CONTEXTE ET DE BESOINS
→
3/4 des personnes qui
souffrent de la faim dans le monde
sont des agriculteur·rice·s
→
la majorité d’entre eux vivent
avec un revenu inférieur
au seuil de pauvreté
→
la transition écologique
nécessite une
augmentation
des revenus
agricoles
→
celui de la loi EGAlim
qui intègre les produits
équitables aux
50 de produits durables
demandés en restauration
collective
→
un besoin
daccompagnement
des collectivités dans
lapplication dEGAlim sous
langle du commerce équitable
→
un besoin de pousser les acteurs
privés de la restauration collective à
référencer des produits équitables
→
connecter la demande
des collectivités pour
les cantines et l’offre des
fournisseurs privés en
amont des appels d’offres
→
recenser les produits
équitables disponibles
et présents dans
les cantines
accompagnées
→
valoriser les
acteurs engagés
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Il n’y a pas assez de demande
en équitable de la part des
acteurs publics.
Acteurs privés