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Consommation Hors Domicile I Fairtrade Max Havelaar Consommation Hors Domicile I Fairtrade Max Havelaar
Éleveur de la région Occitanie
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lait grande culture viande bovine ou autre filière
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LE PARTENAIRE PIONNIER SUR LE LAIT ÉQUITABLE MAX HAVELAAR
ÉTOFFE SA GAMME LABELLISÉE
Depuis la labellisation Max Havelaar de ses premières briquettes de lait aromatisées en 2022 , Les
Maîtres Laitiers du Cotentin n ’ ont cessé d ’ étoffer leur gamme pour répondre aux demandes croissantes
des collectivités en lançant des fromages frais , puis des briques de lait 1 L labellisés en 2024 . En 2026 ,
ils lancent notamment la crème 30 % MG en format 1 L et l ’ outre de lait 1 / 2 écrémé de 10 L .
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Retrouvez les produits en page 35 .
En 2025 , la SAS Pur Perche , fondée par un groupe d ’ agriculteur · rice · s du Perche désireux · ses de
retrouver la valeur de leur lait et très attaché · e · s à proposer des produits de qualité et durables , a
rejoint la démarche Max Havelaar en devenant partenaire . En 2026 , elle lance ses premiers produits
labellisés : yaourts nature , nature sucrés et aromatisés , fromage blanc , crème fraîche et crème liquide .
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Retrouvez les produits en pages 35 et 36 .
LA FILIÈRE LAIT LOCALE ET ÉQUITABLE PREND SON ENVOL AVEC DEUX
NOUVEAUX PARTENAIRES
En 2024 , l ’ Association des éleveurs de la Brique Rose et son partenaire industriel Yéo Frais ont franchi
une étape majeure en s ’ engageant pour le commerce équitable . En collaboration avec Max Havelaar
France , ils ont lancé une brique de lait de 1 L labellisée Max Havelaar . Cette initiative vise à rendre
visible leur engagement en faveur d ’ une rémunération juste des agriculteur · rice · s , à sécuriser leurs
volumes de production et à valoriser leur lait sur le marché de la restauration hors domicile .
DEUX PARTENAIRES PIONNIERS SUR LES GRANDES CULTURES EN 2025
En 2024 , Max Havelaar France a élargi le périmètre de son cahier des charges blé afin de prendre en compte l ’ ensemble
des grandes cultures . En 2025 , ce sont deux nouveaux partenaires qui lancent leur gamme de produits labellisés issus
de filières végétales :
Terres du Pays d ’ Othe a été fondée en 2018 par des agriculteurs céréaliers biologiques , de l ’ Aire
d ’ Alimentation de Captage de la Vanne , engagés dans la protection de la biodiversité et de la
ressource en eau , en recherche de pérennisation et de débouchés , en particulier pour les cultures de
diversification . Dans la continuité de leur engagement pour l ’ équitable , ils proposent dorénavant une
gamme bio de farines , légumes secs et cuisinés , pâtes et huiles , labellisée Max Havelaar .
L ’ Union Entente des Coopératives est un regroupement de huit coopératives qui ont pour ambition
de soutenir et développer leur activité par une valorisation collective de leurs productions . Les
agriculteurs réunis au sein de l ’ Entente intègrent des pratiques culturales raisonnées , respectueuses
de l ’ environnement . Afin de garantir des revenus sécurisants et incitatifs , l ’ Entente a fait le choix de
l ’ équitable et lance sa première gamme de farine et légumes secs labellisée Max Havelaar .
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Retrouvez les produits en pages 20 , 21 , 22 , 24 et 25 .
La pérennité des exploitations agricoles est menacée par
une double imprévisibilité , climatique et économique . La
multiplication des phénomènes extrêmes résultant du
changement climatique menace les rendements et , par
conséquent , le revenu des agriculteur · rice · s . L ’ inflation ,
la mise en concurrence déloyale et l ’ instabilité des prix
rendent difficile l ’ anticipation et compromettent ainsi la
viabilité des exploitations .
LE COMMERCE ÉQUITABLE ORIGINE FRANCE ,
UN PRIX ÉQUITABLE AUSSI
POUR LES AGRICULTEURS FRANÇAIS
La question de la juste rémunération reste au cœur des difficultés rencontrées par
les agriculteur · rice · s français · es , qui continuent de s ’ indigner de ne pas pouvoir vivre
décemment de leur travail . Les mobilisations de début 2024 n ’ ont pas suffi à résoudre
les problèmes et les tensions persistent depuis , alors que les agriculteur · ice · s réclament
toujours des solutions concrètes pour assurer leur avenir .
LES DIFFICULTÉS ÉCONOMIQUES
DES EXPLOITATIONS AGRICOLES
FRANÇAISES : UN CONSTAT
TOUJOURS ALARMANT
L ’ objectif de la démarche origine France Max Havelaar
est d ’ apporter des solutions aux agriculteur · rice · s
français · es qui nous nourrissent afin de leur permettre
de vivre décemment de leur travail et de mieux faire
face aux enjeux économiques auxquels ils · elles sont
confronté · e · s .
Un prix minimum rémunérateur
Agissant comme un filet de sécurité notamment en
cas d effondrement des prix du marché des matières
premières il offre aux agriculteur rice s la garantie
de ne pas être payé e s en dessous de ce prix Pour
répondre au mieux aux réalités des exploitations
celui ci est révisé tous les ans
Une prime équitable
Il s agit d un montant supplémentaire alloué aux
agriculteur rice s certifié e s leur permettant de
développer des projets collectifs
Des contrats à long terme
Il s agit d une contractualisation à 3 ans engageant tous
les maillons de la filière de l agriculteur à la marque
autour de 3 principales valeurs une responsabilité
partagée un dialogue renforcé et une meilleure
visibilité et prévisibilité pour chacun
LA DÉMARCHE ORIGINE
FRANCE MAX HAVELAAR : UN
PRIX RÉMUNÉRATEUR ET UNE
VISIBILITÉ À LONG TERME
1 INSEE référence 2024 Transformations de l agriculture et des
consommations alimentaires
2 Étude CNE hiver 20 22 d après données COGEDIS GIE Entr AS
Cerfrance AMC Cerfrance Dordogne traitement Institut de l Élevage
3 Recensement Général Agricole 2020 Évolution du nombre
d exploitations agricoles en France entre 2010 et 2020
100 000 explotations ont disparu
en 10 ans soit près de 30 par jour
3
16 %
des ménages agricoles
vivent sous le seuil de
pauvreté monétaire
16 900 an en 2020
1
1 / 4
des élevages français sont
très endettés avec une
trésorerie nette négative
en 2022
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LANCEMENT DE LA FILIÈRE VIANDE BOVINE
En 2025 la Caisse des écoles du 20
ème
l Organisation de Producteurs ELVEA Nos bovins d île de France et Max Havelaar
France ont lancé ensemble une filière équitable viande bovine locale Ce projet ambitieux s inscrit dans un double
objectif garantir une rémunération décente aux éleveurs français et approvisionner les cantines municipales avec une
viande de qualité éthique et durable