MOËT & CHANDON

UN CONSERVATOIRE

DES CÉPAGES : ESSENTIA

Afin de préserver son héritage exceptionnel, Moët

& Chandon a créé en 2024 Essentia, un écrin de bio-

diversité de 4 hectares qui rassemblera à terme

16 000 pieds de vigne, dont certains ont été plantés

il y a plus d’un demi-siècle. Issue du Chardonnay, du

Pinot noir et du Pinot Meunier ou de cépages plus

rares comme l’Arbanne ou le Petit Meslier, cette

véritable bibliothèque vivante aux caractéristiques si

singulières est le reflet de la diversité originelle du

patrimoine viticole champenois.

Le changement climatique menaçant sols et vigne,

Moët & Chandon est engagé depuis plusieurs années

dans la recherche et le développement de nouvelles

pratiques agricoles ainsi que dans le déploiement de

solutions innovantes et durables. Chaque cep est

étudié, puis caractérisé pour donner aux générations

futures les moyens de choisir les cépages et les porte-

greffes les plus adaptés à ces changements. Entretenir

l’esprit pionnier de Moët & Chandon et continuer à

créer des Champagnes d’exception, telle est la raison

d’être du conservatoire Essentia.