LVMH

R a p p o r t d e r e s p o n s a b i l i t é e n v i r o n n e m e n t a l e 2 0 1 9

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L exemple de Terrazas de Los Andes

En déployant les meilleures technologies, la Maison Terrazas de Los Andes a réduit de 44 % les quantités d eau consommées et a amélioré la qualité du raisin.

Restriction hydrique

L analyse multifactorielle des données de terrain relatives au cycle phénologique du vin permet d établir un usage responsable et

opportun de l eau, à partir des besoins réels de la plante.

14 076 mesures

304 ha

14 vignobles

104 parcelles

diminution de 31 % en 1 an

*déploiement sur 100 % des vignobles

diminution de 60 % en 10 ans

économie de 2 205 000 m3/an* économie de 95 000 m3/an

économie de 2 300 000 m3/an

consommation annuelle de 38 000 ménages

4 500 m3/ha 3,6

l/btl

6 500 m3/ha

8,9 l/btl

- Irrigation au goutte-à-goutte

- Conductivité des sols et cartographie NDVI (Indice de Végétation qui évalue

l activité photosynthétique)

- Analyse des sols

- Coeffi cients d homogénéité d irrigation - Stations météorologiques

- Potentiel hydrique (Scholander Chambers)

- Guides pour une consommation

optimisée de l eau

- 100 % des collaborateurs ont reçu

une formation

- Mesures de la consommation quoti-

dienne d eau par secteur

- Procédés de récupération et réutili-

sation pour le nettoyage des sols

- Traitement de 100 % des eaux usées

réutilisées pour l irrigation

Procédés de vinification

2017-2018 2008-2009 2018-20192018-2019

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