LVMH
R a p p o r t d e r e s p o n s a b i l i t é e n v i r o n n e m e n t a l e 2 0 1 9
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L exemple de Terrazas de Los Andes
En déployant les meilleures technologies, la Maison Terrazas de Los Andes a réduit de 44 % les quantités d eau consommées et a amélioré la qualité du raisin.
Restriction hydrique
L analyse multifactorielle des données de terrain relatives au cycle phénologique du vin permet d établir un usage responsable et
opportun de l eau, à partir des besoins réels de la plante.
14 076 mesures
304 ha
14 vignobles
104 parcelles
diminution de 31 % en 1 an
*déploiement sur 100 % des vignobles
diminution de 60 % en 10 ans
économie de 2 205 000 m3/an* économie de 95 000 m3/an
économie de 2 300 000 m3/an
consommation annuelle de 38 000 ménages
4 500 m3/ha 3,6
l/btl
6 500 m3/ha
8,9 l/btl
- Irrigation au goutte-à-goutte
- Conductivité des sols et cartographie NDVI (Indice de Végétation qui évalue
l activité photosynthétique)
- Analyse des sols
- Coeffi cients d homogénéité d irrigation - Stations météorologiques
- Potentiel hydrique (Scholander Chambers)
- Guides pour une consommation
optimisée de l eau
- 100 % des collaborateurs ont reçu
une formation
- Mesures de la consommation quoti-
dienne d eau par secteur
- Procédés de récupération et réutili-
sation pour le nettoyage des sols
- Traitement de 100 % des eaux usées
réutilisées pour l irrigation
Procédés de vinification
2017-2018 2008-2009 2018-20192018-2019
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