Le chef Arnaud Donckele orchestre le restaurant

gastronomique Plénitude , récompensé de trois étoiles

au Michelin . Pour lui , la cuisine est une poésie des

sauces , véritables âmes liquides qui relient l ’ homme ,

le produit et la mémoire des saveurs . Son restaurant

japonais Hakuba est le résultat d ’ un travail à quatre mains

avec le chef Takuya Watanabe et le chef pâtissier

Maxime Frédéric Il invite à une immersion dans la

cuisine kaiseki sushi où traditions culinaires du Japon

et produits des côtes françaises et atlantiques

s unissent pour une initiation gastronomique pensée

comme un voyage

Ces Maisons s agrandissent se renouvellent elles sont

des sources créatives destinées à toujours devancer

les envies de leurs hôtes