Soutenue par le ministère de la Transition écologique et regroupant plusieurs entreprises du quartier d affaires de la Défense, l association La Défense des Aliments milite pour sensibiliser les employés à la problématique du gaspillage alimentaire dans la restauration collective. Une première, dans ce quartier où près de 29 millions de repas sont servis chaque année. SUEZ fait partie des cinq entreprises ayant signé en 2018 la charte d engagement de cette association. Son restaurant d entreprise dispose ainsi désormais d un « gâchimètre », une grande urne transparente permettant de mesurer la quantité de pain gaspillé. Une initiative qui devrait permettre aux employés de prendre conscience de leurs comportements alimentaires et de favoriser les bonnes pratiques à l heure du déjeuner.

Supported by the French Ministry of the Ecological Transition and bringing together several companies based in la Défense, the association La Défense des Aliments ( The Food Defense ) campaigns to raise staff awareness of the food waste issue in mass catering. This is a first for the district, where nearly 29 million meals are served every year. SUEZ is one of the five companies that signed the association s charter in 2018. Its company restaurant now has a wastemeter , a large transparent jar measuring the quantity of bread wasted. The initiative is designed to help increase employees awareness of their food behaviour and encourage good practice at lunchtime.

suez.com

La Défense des Aliments, en lutte contre le gaspillage alimentaire Fighting food waste at the business district of Paris la Défense

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