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cultures, mais aussi la bonne résistance mécanique du système d ancrage aux courants, aux marées, à la houle

Une question s impose : quel goût ont vos légumes ?

Eh bien ils sont très bons ! Il semblerait même que la légère pression due à la profondeur concentre les huiles essentielles et donc la saveur Ils poussent très bien, mais notre but n est pas de produire des légumes de luxe de manière originale. Notre ambition est la recherche scientifique, technologique et agronomique en partenariat notamment avec l université de Pise pour déterminer comment des fermes sous-marines peuvent rendre possible une production agricole durable du point de vue environnemental et économique. Et cela notamment dans des zones où elle est très difficile en surface, en s appuyant sur ce qu offre l océan : espace, absence de parasites, faibles variations de température, et surtout possibilité de produire de l eau douce À terme, nous envisageons de développer des biosphères autonomes, en utilisant des algues pour nourrir les plantes. Et nous pourrions décliner ces méthodes d agronomie sous-marine pour améliorer la pisciculture ou restaurer des récifs coralliens. Les biosphères elles-mêmes pourraient aussi être utilisées comme observatoires de l écosystème marin et de la vie alentour.

inspect the mechanical resistance of the anchoring system, which must withstand both currents and tidal forces.

A question has to be asked: how do your vegetables taste?

They taste great of course! It even appears that the slight increase in pressure, caused by the depth, concentrates the essential oils and therefore the flavour They grow well, but our aim is not to simply produce deluxe , high-price, original vegetables. Our ambition is linked to scientific research, technology and agronomy, notably working in partnership with the University of Pisa, in order to determine how underwater farming might make sustainable agriculture possible from both an environmental and economic standpoint. This must be possible notably in zones where surface conditions are at their harshest relying on what the ocean can offer us: space, a lack of parasites, little variation in temperature and, above all, the possibility of producing fresh water In time, we are hoping to be able to develop autonomous biospheres, using algae to feed the plants. In addition, we could then use these submarine agronomy methods to improve fish stocks and repopulate coral reefs. The biospheres themselves could also be used as observatories of the marine ecosystem and marine life.

INTRODUCING

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