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society as a whole. Thanks to our app, 800,000 meals have been sold through our European network since 2015. It is still a small amount but it gives an idea of the positive impact that digital solutions can have on this type of issue. Also, we are not replacing charities, of which there are many in France, that are already working to reduce food waste. On the contrary, we wish to complement their work in the field, by making leftover food collection an everyday operational solution and, online, by helping to decentralise this collection. Soon it will also be possible to make a donation via the app.

What challenges lie ahead in terms of tackling food waste?

Food waste is still a taboo subject for a lot of people. In some countries bad habits are more instilled than in others. However, there is more maturity than a few years ago. In France, 2016 marked a real change in terms of society s awareness of the fight against

l impact positif des solutions fournies par le numérique sur ce genre de problématique. De plus, nous ne nous substituons pas aux associations qui luttent déjà contre le gaspillage alimentaire, elles sont déjà nombreuses en France. Au contraire, nous souhaitons compléter leur travail : sur le terrain, en faisant de la collecte d invendus une solution opérationnelle au quotidien et, en ligne, en contribuant à décentraliser cette collecte. Il sera également bientôt possible de faire un don sur l application.

Quels sont les défis de demain en la matière ?

Le gaspillage alimentaire reste un sujet tabou pour beaucoup de personnes. Dans certains pays, les « mauvaises habitudes » sont plus ancrées que dans d autres. Il y a toutefois plus de maturité qu il y a quelques années. En France, 2016 a marqué une réelle prise de conscience sur le terrain de la lutte contre le gaspillage alimentaire,

INTRODUCING

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