© C

O PY

R IG

H T

FE R

R IN

G L

Ä K

EM ED

EL A

B

IBD HANDBOK

51

2.5

är inte nedsatt. Specifika näringsbrister, speciellt järn- och/eller folsyrabrist med anemi kan förekomma. Folsyrabrist kan vara relaterat till behandling med Sulfasalazin.

INFLAMMATION OCH KOSTBEHOV När du har en inflammation i tarmen, kan du drabbas av magont, obehags- känsla och illamående. Inflammation i mag- och tarmkanalen kan leda till:

nedsatt aptit

minskat födointag för att undvika diarré uttorkning viktminskning ökat energi- och proteinbehov risk för undernäring vid ångvarigt skov

Om aptiten är dålig kan det vara lättare att äta lite men ofta. Du kan få extra energi från kolhydratrika och protein- rika drycker efter överenskommelse med dietist men försök att använda dem som ett komplement i stället för en ersättning för de fasta måltid- erna. Näringsupptaget, det vill säga upptaget av proteiner, kolhydrater, fett samt vitaminer och mineraler, påverkas

I de flesta fall av kronisk inflammatorisk tarmsjukdom bör man följa de normala riktlinjerna för en sund, varierad kost.

VAD ÄR EN SUND, VARIERAD KOST? De grundläggande principerna för kosten vid kronisk inflammatorisk tarmsjukdom är densamma som för alla människor. Det innebär att den ska bestå av en blandning av kolhydratrika produkter (potatis, pasta, ris, bröd, havregryn), proteinrika produker kött, fisk, mejeriprodukter eller vegan- ska alternativ) och mindre mängder fett, särskilt animaliskt fett. Ät rikligt av rotfrukter, grönsaker, frukt och bär. De innehåller fiber, vitaminer, mineraler, spårämnen och antioxidan- ter som vi behöver för en god hälsa. Har du fortsatt symtom vid intag av dessa, prova att skala eller tillaga dem. Matsmältningen kan påverkas när man har en sjukdom i mag-tarmkanalen. Hos vissa personer kan detta leda till problem att äta vissa former av föda medan andra får ett ökat behov av vissa bestämda livsmedel. Personer i remission (utan inflammationsaktivitet i sin IBD) uppvisar sällan tecken på un- dernäring. Intag av energi och näring

KOST VID IBD

BEHANDLING AV SJUKDOMARNA