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Scoby : l emballage comestible et sans plastique

Scoby, the edible, plastic-free packaging

Créé par Roza Janusz, Scoby est un emballage biodégradable et comestible développé à partir de la fermentation de levures et de bactéries. Cette membrane organique se veut une alternative écologique aux emballages plastiques dont les impacts néfastes sur l environnement et la biodiversité ne sont plus à démontrer. Scoby peut en effet être utilisé pour stocker des aliments secs (graines, noix et herbes) dont il prolonge le temps de conservation, mais il peut également être composté après utilisation.

Created by Roza Janusz, Scoby is an edible, biodegradable packaging material developed from fermented yeast and bacteria. This organic membrane is designed to provide an environmentally friendly alternative to plastic packaging, whose harmful impact on the environment and biodiversity is now beyond dispute. Scoby can be used to store dry foods (seeds, nuts and herbs), prolonging their shelf-life, and it can also be composted after use.

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